Mixology: professionalità e qualità nel servizio

Porta Futuro Lazio ed EBTL organizzano il corso gratuito Mixology: professionalità e qualità nel servizio. Il corso, della durata di 15 ore, ha l’obiettivo di formare i partecipanti alla professione di bartender, approfondendo la conoscenza delle tecniche di miscelazione e dei prodotti homemade per personalizzare cocktail di tendenza, rendendoli ancora più adatti alle esigenze della clientela ed in linea con i nuovi trend di mercato.

Destinato a dieci partecipanti, il corso si svolge il lunedì, dalle 9.30 alle 12.30 presso l’Hub Generazioni di via Ostilia, 36.

Tra le tematiche trattate:

• Il bartender: ruoli e compiti;
• Storia ed evoluzione del cocktail e delle tecniche di lavoro contemporanee;
• Utilizzazione delle strumentazioni adeguate;
• Stili: classic luxury, japanese style e american bartending;
• Le unità di misura – distillati e liquori – i cocktails mondiali I.B.A.;
• Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks;
• Organizzazione della workstation – tecniche di jiggering e free pouring – working flair basic;
• Tecniche di miscelazione;
• Prodotti del territorio e sostenibilità.

Partecipazione su iscrizione al link: Portafuturolazio.it.