La formazione nel settore agricolo

Il settore dell’agricoltura, pur essendo uno dei settori produttivi più antichi e tradizionali del paese, è anche uno di quelli maggiormente investiti dall’innovazione: dai green jobs, alla cooperazione internazionale, dalla rivoluzione agroalimentare del km 0 fino ad arrivare alle nuove professioni, non si contano le accresciute possibilità che si presentano a un giovane e a chiunque voglia intraprendere un lavoro nel settore.

Il futuro dell’agricoltura italiana lascia ben sperare e siamo di fronte a una vera e propria svolta green nelle scuole italiane. Tendenze positive si riscontrano per tutti gli indirizzi legati all’ambiente, all’alimentazione e al turismo.

Merito del boom fatto registrare dalle scuole tecniche di agraria, agroalimentare e agroindustria, cresciute di molto per numero di studenti, ma sono in aumento anche i ragazzi che scelgono le scuole professionali per i servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale e quelli che si indirizzano verso l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera. Una tendenza positiva confermata anche dai livelli superiori di istruzione. Rispetto al complesso delle immatricolazioni a tutti i corsi di laurea universitari, infatti, le immatricolazioni ai corsi di laurea in materie agrarie e agroalimentari presentano un andamento sensibilmente più dinamico, a conferma del crescente interesse dei giovani per l’agricoltura e le attività ad essa connesse.

Se si ha la fortuna di avere le idee chiare già al momento di scegliere l’indirizzo di scuola secondaria superiore, si può iniziare con l’Istituto professionale ad indirizzo Servizi per l’agricoltura e lo sviluppo rurale. I percorsi hanno complessivamente durata quinquennale per il conseguimento del diploma e garantiscono l’integrazione tra una solida base di istruzione generale e una formazione di tipo professionale che consente agli studenti di sviluppare le competenze necessarie ad assumere ruoli tecnici operativi nei settori produttivi e di servizio. Maggiori informazioni si trovano nella scheda sugli Istituti professionali del settore servizi.

Per i corsi di formazione professionalizzanti su Roma ci si può rivolgere a:

• Centri metropolitani di Formazione Professionale
• Centri di formazione professionale di Roma Capitale

Dopo il diploma si può decidere di proseguire gli studi con una formazione avanzata. Ad esempio seguendo i percorsi di istruzione e formazione superiore che attengono il settore agricolo degli Istituti Tecnici Superiori, che nel Lazio sono proposti dall‘ITSA Istituto Tecnico Superiore Agroalimentare – Viterbo e ITS Bio Campus di Latina.

In alternativa, i principali istituti dove è possibile studiare tecniche e tecnologie agricole, ambientali, agroalimentari sono le università pubbliche e private. Nel Lazio sono:

• Sapienza Università di Roma
• Università degli studi di Roma Tor Vergata
• Università degli studi Roma Tre
• Università degli Studi di Cassino e del Lazio meridionale: Ingegneria civile e meccanica
• Università degli Studi della Tuscia: Dipartimento di scienze agrarie e forestali, Dipartimento per l’innovazione nei sistemi biologici, agroalimentari e forestali
• Università degli Studi Guglielmo Marconi
• Università Telematica Internazionale San Raffaele: Corso di laurea in – Scienze dell’alimentazione e gastronomia

È interessante notare che Agronomi e Dottori Forestali, Agrotecnici e Agrotecnici laureati, Tecnologi alimentari, Periti agrari e Periti agrari laureati sono professioni regolamentate da ordini, come meglio evidenziato nella scheda dedicata a ordini e collegi professionali.

Altri enti di formazione – Roma e Lazio

• AIAB (Associazione italiana agricoltura biologica): periodicamente organizza corsi formativi
• Aisfor: ente formativo che offre corsi nel settore agricolo (Sviluppo imprese agricole, benessere animale e redditività aziendale, buone pratiche di mungitura e mascalca bovina, integrazione di filiera e trasformazione in azienda)
• Ass.For.Seo: offre, fra le altre cose, corsi per Imprenditori agricoli e per lo sviluppo rurale
• e-lab: portale di apprendimento della Regione Lazio

• Capitale Lavoro: supporta le strutture della Città Metropolitana Roma anche per quanto riguarda la promozione e il coordinamento dello sviluppo economico e sociale con particolare riferimento alla gestione dei servizi per l’impiego e la formazione professionale, erogando dunque corsi gratuiti a varie tipologie di destinatari
• Cia (Confederazione italiana agricoltori) Lazio: offre anche corsi di abilitazione IAP (imprenditore agricolo professionale)
• For.agri: Fondo paritetico interprofessionale per la formazione continua in agricoltura. Offre corsi di formazione in agricoltura, in particolare sociale
• #impresaduepuntoterra: nasce dalla collaborazione fra Coldiretti Giovani Impresa e INIPA. I piani formativi presenti nel progetto hanno lo scopo di promuovere attività di impresa attraverso corsi di formazione per giovani imprenditori o futuri giovani imprenditori che operano o intendono avviare un’attività nel settore agricolo
• FomaCamera: istituto della Camera di Commercio di Roma che organizza corsi per formare professionalmente gli addetti dei vari settori

• Eban: ente bilaterale agricolo nazionale
• Agricoltura della Regione Lazio: sito dedicato a tutte le notizie di settore nella regione Lazio
• Emagister: sito che raccoglie opportunità formative, tra cui diversi corsi rivolti a chi vuole approfondire aspetti più o meno di nicchia del settore agricolo (dall’agricoltura biologica alla corretta gestione del frantoio oleario)
• Oasi: associazione che si occupa di pianificazione, realizzazione e valutazione di interventi e servizi formativi, sociali e socio-sanitari, e informa su opportunità di formazione anche nel settore agricolo
• SlowFood Educa: il portale dell’associazione no profit che promuove la cultura del cibo, dedicato all’educazione per ragazzi e adulti e che offre anche materiali di studio e approfondimento